【笹巻きづくり】

山形の郷土料理「笹巻き」をご存知ですか？
もち米だけで笹とい草を使って作ります。ごはん代わりに、おやつ代わりに、黄な粉や納豆で食べます。笹は殺菌作用があるとされ長く持たせること、また、エネルギー補給となり暑い夏を乗り切ろうとする山形の先人の知恵だったのかもしれません。
山形に近い福島県中通りでも、「ちまき」「笹巻き」を作っていたと避難している方よりおうかがいしたことがありました。

★日時：6月28日（火）　12：00～15：30（終了時間に前後があるかもしれません）
昼食は済ませてご参加ください。
★場所：鈴川コミュニティセンター調理室 住所：山形市山家町2丁目 4-48
★持物：ざる ボウル スプーン大 エプロン 三角巾
★ 参加費：材料代実費負担
★ 対象者：避難中の方
★ 申込み：6月19日（日）まで山形市避難者交流支援センターへ
023-625-2185 か来所にてお申込みください。