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前月 昨日 2019年 1月 27日(日) 明日 翌月
12時30分~15時00分

有機味噌の手作り会(1月27日/河北町)

有機味噌の手作り会

自然志向こだわりの農家後藤氏のご指導や協力を得て味噌を仕込み、自宅で寝かせておいしい味噌に熟成します。

終了後は、囲炉裏を囲んで美味しい郷土料理や田楽などを食べたり、そば打ち名人のそば切りにもチャレンジなどの交流を行います。



〇日 時:1月27日(日)12:30〜15:00 

〇場 所:後藤浩一宅作業舎(3区公民館斜め向かい隣)

〇参加費:無料

〇材料代:持ち帰る味噌の分量 600円/1kg(つり銭のないようご準備ください。)

〇持ち物:ゴム手袋、エプロン、帽子、防寒着、容器、小銭

※参加者は、作業スタイルでご参加ください。

【申込み・お問合せ】ハチドリ一滴の会(代表 八矢昭司)

TEL:080-4512-5402 または090-7078-0648

E-mail:hachidori-hachi@softbank.ne.jp
 
16時00分~18時00分

炭火焼の田楽を楽しむ集い(1月27日/河北町)

山形の地方農村食文化交流 炭火焼の田楽を楽しむ集い 平成最後の田楽の集い


豆腐や餅に味噌を塗って本格いろり炭火で焼き、香ばしく仕上げ、田楽焼きなど郷土の食を楽しむ交流の集いです。


〇日 時:1月27日(日)16:00

〇場 所:河北町 溝延3区公民館

〇参加費:一般 大人1名2,500円  避難者・帰還者は500円

★当日、この「田楽の集い」の前に、「有機味噌の手づくり仕込み会」があります。味噌造りは当日、直接参加でも大丈夫ですが、「田楽の集い」は人数分の食材準備の都合がありますので、あらかじめお申し込み人数を連絡ください。

【申込み・お問合せ】ハチドリ一滴の会(代表 八矢昭司)
TEL:080-4512-5402 または090-7078-0648
E-mail:hachidori-hachi@softbank.ne.jp

 
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